Second(s) vin(s) :

Château Biston

Accueil à la propriété :

Oui

Horaires :

du lundi au vendredi : 9h-12h et 14h-18h et le samedi matin : 10-h12h

Fermé les dimanches et jours fériés

Historique :

Le cru de Biston est fondé au cours du XVIIIe siècle par Monsieur Biston. Ses vins sont classés par l’Intendance de Guyenne en 1776, puis, en 1850, le premier Féret mentionne le cru de Biston parmi les premiers vins de Moulis. En 1860, Château Biston devient Château Biston-Brillette, avec le rang de 1erCru Bourgeois Supérieur de Moulis. Depuis Château Biston-Brillette demeure à cette place ancestrale bien que les « adjuvants à la marque des crus », comme l’on disait à la Belle Epoque, ne sont plus aujourd’hui régis par les mêmes lois. Dans les années 1930, le Château Biston-Brillette se trouve divisé en deux, la famille Lagarde fait l’acquisition de la marque de Château Biston-Brillette ainsi que des 5 hectares de vignes. Un quart de siècle plus tard, partis d’une poignée d’hectares, Christiane et Michel Barbarin sortiront le domaine familial de sa torpeur. Il leur faudra 25 ans pour porter le vignoble à 15 hectares et pour redonner tout son lustre à la marque tricentenaire de Château Biston-Brillette. Le vignoble est désormais tenu par les deux fils de Michel Barbarin, Serge et Jean-Paul. Depuis, les deux frères, unis par la même fibre vigneronne, ont porté le domaine familial à son seuil d’équilibre (26 hectares).

Superficie :

26 hectares

Encépagement :

Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%

Terroir :

graves et argilo-calcaire

Age Moyen des vignes :

20 ans

Vinification :

Sélections parcellaires fermentées en cuves inox thermo régulées. 15 à 25 jours de cuvaison entre 22 et 28°C

Elevage :

20 mois. Assemblage sans filtration 3 mois après la vendange. 12 mois de vieillissement en fûts renouvelés par tiers pour chaque récolte. Mise en bouteille au château après collage

 

Propriétaire / Société :

EARL CHATEAU BISTON-BRILLETTE

Contact :

M. Serge BARBARIN

Adresse :

91, route de Tiquetorte – 33480 MOULIS-EN-MEDOC

Tél :

05 56 58 22 86

Fax :

05 56 58 13 16

Contact E-mail

Site Web du château

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