Second(s) vin(s) :

Néant

Accueil à la propriété :

Oui

Horaires :

9h00-12h00 14h00-17h00 sur rendez-vous

 

Historique :

Le vignoble du Château Caroline s’étend sur le plateau de Bellevue, beau site dominant le village de Moulis. En 1963 Marcel CHANFREAU reprend ce domaine, autrefois dépendance du Château Lestage qui s’étendait sur Moulis, cette propriété a reçu le joli nom de Caroline, l’une de ses petites filles, dès 1964. Le socle de calcaire à astéries sur lequel mûrissent ses vignes nous permet d’élaborer des vins d’une belle franchise, tout en rondeur. Au fil du temps, ils s’épanouissent pour affirmer une intense générosité et une grande finesse et atteindre leur plénitude entre 5 et 10 ans. C’est Jean CHANFREAU, petit fils de Marcel, qui dirige aujourd’hui le domaine, avec l’aide de son épouse, Marie-Hélène, et de sa sœur, Caroline. Le vin, d’une grande élégance exprime à merveille le tempérament Moulis.

Superficie :

7 ha

Encépagement :

65 % Merlot, 35 % Cabernet Sauvignon,

Terroir :

Graves Pyrénéennes sur calcaire à astéries

Age Moyen des vignes :

xx ans

Vinification :

Sélection rigoureuse des parcelles et des raisins lors de la récolte suivie avec soin. Fermentation en petites cuves thermo régulées. La durée de cuvaison est de 20 à 25 jours.

Elevage :

12 mois en barriques de chêne renouvelées par tiers chaque année.

 

Propriétaire / Société :

SC CHATEAU LESTAGE

Contact :

Jean CHANFREAU et Marie-Hélène CHANFREAU

Adresse :

Châteaux Lestage & Caroline
Avenue de Soulac
33480 Listrac-Médoc

Tél :

+33 (0)5 56 58 02 43

Fax :

+33 (0)5 56 58 04 33

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