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Second(s) vin(s) :Château La Gravière Grand Poujeaux ; Château La Bernède Grand Poujeaux Accueil à la propriété :Visite et dégustation sur rendez-vous tous les jours de la semaine, le cas échéant le week-end Horaires :De 9H00 à 12H00 et de 14H à 16H00 |
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Historique :Le château Dutruch Grand Poujeaux tire son nom de Monsieur Dutruch qui fonda la propriété vers 1850, propriété dont le vignoble est situé dans le lieu-dit « Grand Poujeaux », c’est-à-dire là où se trouvent les terroirs (graves garonnaises) les plus réputés de l’AOC Moulis-en-Médoc. De 1993 à 2016, son neveu Jean-Baptiste Cordonnier, ingénieur agronome, a poursuivi avec son épouse Nathalie et avec enthousiasme (!) le travail de qualité de son oncle. |
Superficie :
31 ha
Encépagement :
49,7 % Merlot, 46,3 % Cabernet-Sauvignon, 4% Petit Verdot
Terroir :
90% Graves garonnaises situées sur la croupe de Grand Poujeaux, 10% Terres argilo-calcaires
Age Moyen des vignes :
29 ans
Vinification :
Traditionnelle pour extraire en finesse le potentiel du raisin. C’est-à-dire :
-Vendanges manuelles (60%) avec tri de la vendange
-vinification en cuves béton équipées d’une régulation thermique
-macération relativement courtes (17 à 25 jours) car la qualité du travail à la vigne garantit l’extraction rapide des meilleurs tanins
-Température maximale : 30°C pour privilégier l’extraction en douceur des tanins et préserver le fruit
Elevage :
-18 mois dont 12 en barriques de chêne français (1/3 de barriques neuves chaque année)
-40% de second vin pour tirer vers le haut le grand vin
-soutirages tous les 3 mois
-collage au blanc d’oeuf
Propriétaire / Société :
François CORDONNIER – Société gérante : SCEA FRANCOIS CORDONNIER
Contact :
Sébastien OLIVAR
Adresse :
Château Dutruch Grand Poujeaux
10, rue de la Forge
33480 Moulis en Médoc
Tél :
+33 (0)5 56 58 02 55
Fax :
+33 (0)5 56 58 06 22
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