Second(s) vin(s) :

 

Accueil à la propriété :

Oui

Horaires :

Du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 14h à 17h.

Le week-end sur rendez-vous

Historique :

Entre Margaux et Saint-Julien, sur la plus haute croupe  de l’AOC MOULIS, le Château Lalaudey s’est doté d’installations alliant tradition et modernité. Sous l’impulsion de son propriétaire Patrick Meynard, tout est mis en oeuvre pour répondre à un objectif de grande qualité :

Les herbicides sont proscrits pour renouer avec l’ancestrale pratique du travail du sol.

Lutte raisonnée, effeuillage, vendanges vertes, sélection parcellaire, vendanges manuelles, double tri.

Un cuvier de 18 cuves en béton, thermo régulées.

2 cuves bois tronconiques de 50 hl, thermo régulées.

Un chai à hygrométrie parfaite grâce à sa ventilation naturelle. Un soin particulier est porté au choix des barriques provenant de 8 tonneliers différents

L’oenologue des Premiers Grands Crus Classés du Médoc, Éric Boissenot, apporte ses conseils pour les vinifications et assemblages.

 Superficie :

13,86 ha en production

Encépagement :

45 % Merlot, 55 % Cabernet Sauvignon

Terroir :

Graves tertiaire d’origine pyrénéenne

Age Moyen des vignes :

25  ans

Vinification :

Vendanges manuelles, tardives à l’optimum de maturité.

Tri au vignoble, tri après éraflage, pas de foulage, macération préfermentaire, remontages et délestages.

Cuvaison longue.

Elevage :

100 % en barriques de chêne français de haute futaie

8 tonneliers différents

50 % bois neuf et 50 % un vin

14 mois à 18 mois d’élevage

Filtration légère à la mise en bouteille

 

Propriétaire / Société :

Patrick MEYNARD

Contact :

Patrick MEYNARD

Adresse :

Route de Pomeys

Tél :

05 57 88 57 57

Fax :

05 56 58 06 00

Contact E-mail

Site Web du château