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Second(s) vin(s) :
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Marque rattachée :
Château Moulis
Accueil à la propriété :
Non (travaux en cours)
Horaires :
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Historique :
En 2012, Christian Guillot décide de changer d’environnement. L’objectif ? Trouver une activité qui allie esprit d’entreprise et pourrait ravir un amateur de vin. Au cours de ses déplacements professionnels à Bordeaux, il en profite pour visiter quelques propriétés, tout en prenant le temps d’étudier les terroirs, la vigne, ses cépages et ses sols. Visite après visite, il finit par s’arrêter sur l’appellation Moulis où il fait finalement l’acquisition de 7 hectares en terre AOC Moulis, dont seulement 3,3 hectares sont plantés en Merlot, et situés sur un terroir très riche en argile. Persuadé que ces terres sont un grand terroir oublié, Christian Guillot investit dans la reprise de son vignoble sans ignorer qu’il s’agit d’une entreprise à 10 ou 15 ans. Aussi, associe-t-il très rapidement ses enfants Amélie, Caroline et François.
Ensemble ils créent Château Graveyron Poujeaux dont le premier millésime est produit en 2013. Une partie du défi est relevé puisque celui-ci remporte, dès 2016, une médaille d’or au Concours International de Lyon.
C’est alors que se présente en 2015 une opportunité : la reprise de Château Moulis dont le guide Féret vante déjà ses vins dans son édition de 1876.
C’est ainsi que Château Moulis devient un projet familial et un domaine désormais constitué de près de 13 hectares et deux vins : Château Graveyron Poujeaux et Château Moulis. Il est situé sur des terroirs riches d’argile et de grave du Günz et est à remodeler pour en faire une des propriétés de référence de l’appellation.
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Superficie : 7 Ha
Encépagement : Merlot / Cabernet Sauvignon
Terroir : Graves Garonnaises / Argilo-calcaires
Age moyen des vignes : 35 ans
Mode de culture : Raisonnée
Vinification : Traditionnelle, tri des baies selon leur densité afin d’obtenir des lots très homogènes, Cuves inox équipées d’un système de régulation thermique intégré, Barrique intégrale et cuves inox, vinification parcellaire
Elevage : En barriques de chêne neuf français (forêt du Tronçais) pour une durée moyenne de 18 mois.
Propriétaire / Société :
Famille GUILLOT – SCEA CHATEAU MOULIS
Adresse :
Château Moulis
19 Avenue de la Gironde
33480 Moulis-en-Médoc
Tél :
+33 (0)…..
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