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Second(s) vin(s) :
Accueil à la propriété :Oui Horaires :Du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 14h à 17h. Le week-end sur rendez-vous |
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Historique :Entre Margaux et Saint-Julien, sur la plus haute croupe de l’AOC MOULIS, le Château Lalaudey s’est doté d’installations alliant tradition et modernité. Sous l’impulsion de son propriétaire Patrick Meynard, tout est mis en oeuvre pour répondre à un objectif de grande qualité : Les herbicides sont proscrits pour renouer avec l’ancestrale pratique du travail du sol. Lutte raisonnée, effeuillage, vendanges vertes, sélection parcellaire, vendanges manuelles, double tri. Un cuvier de 18 cuves en béton, thermo régulées. 2 cuves bois tronconiques de 50 hl, thermo régulées. Un chai à hygrométrie parfaite grâce à sa ventilation naturelle. Un soin particulier est porté au choix des barriques provenant de 8 tonneliers différents L’oenologue des Premiers Grands Crus Classés du Médoc, Éric Boissenot, apporte ses conseils pour les vinifications et assemblages. |
Superficie :
13,86 ha en production
Encépagement :
45 % Merlot, 55 % Cabernet Sauvignon
Terroir :
Graves tertiaire d’origine pyrénéenne
Age Moyen des vignes :
25 ans
Vinification :
Vendanges manuelles, tardives à l’optimum de maturité.
Tri au vignoble, tri après éraflage, pas de foulage, macération préfermentaire, remontages et délestages.
Cuvaison longue.
Elevage :
100 % en barriques de chêne français de haute futaie
8 tonneliers différents
50 % bois neuf et 50 % un vin
14 mois à 18 mois d’élevage
Filtration légère à la mise en bouteille
Propriétaire / Société :
Patrick MEYNARD
Contact :
Patrick MEYNARD
Adresse :
Route de Pomeys
Tél :
05 57 88 57 57
Fax :
05 56 58 06 00
Français