AOC Moulis | Château Chemin Royal

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Chateau CHEMIN ROYAL - Etiquette sans millésime

Second(s) vin(s) :

Néant

Accueil à la propriété :

Oui

Horaires :

9h00-12h00 14h00-17h00 sur rendez-vous

Historique :

Le vignoble de Château Chemin Royal s’épanouit le long de l’ancienne voie romaine nommée le Chemin des Vins qui traverse ensuite le coteau de Fonréaud. En 1962 Léo CHANFREAU reprend ce domaine, ancienne métairie de Fonréaud. Le vignoble est replanté à cette époque avec une majorité de Merlot, il atteint aujourd’hui une belle maturité. C’est Jean CHANFREAU, fils de Léo, qui dirige aujourd’hui le domaine avec l’aide de son épouse Marie-Hélène. Le vin, d’une grande élégance exprime à merveille le tempérament Moulis.

Superficie :

6 ha

Encépagement :

65 % Merlot, 35 % Cabernet Sauvignon,

Terroir :

Au sud le sol est composé de graves pyrénéennes tandis que le Nord du coteau est constitué d’argilo-calcaire.

Age Moyen des vignes :

20 ans

Vinification :

Après une sélection rigoureuse à la vigne, le raisin est vinifié selon les méthodes traditionnelles avec une parfaite maîtrise des températures. La cuvaison dure environs 20 jours. Après fermentation malo-lactique, le vin est mis en en barriques pour une durée de 12 mois, soutiré tous les 3 mois, collé au blanc d’œuf puis mis en bouteilles au château.